果蔬上的农药残留问题渐渐的变成为老百姓的“心病”。用盐水浸泡，参加果蔬洗涤剂……这一些办法线、没冲刷就浸泡：若把果蔬没冲刷直接浸泡在水中，水溶性农药残留会溶解在水中，相当于把果蔬放到稀释的农药当中去浸泡。主张选用流水屡次冲刷后再浸泡。
2、浸泡时刻过长：农残中最首要的成分有机磷不是水溶性的，所以长时刻浸泡并不能起效果。特别是叶类蔬菜，长时刻浸泡在水中，对去除农药并无多大效果。因而，主张浸泡果蔬别超越30分钟。
3、摘掉果蒂后清洗或先切后洗：在清洗草莓等带有果蒂的生果时，不要先去掉果蒂。清洗过程中，一些农药残留等也有必定的概率会黏附在蔬菜的断面上，所以先洗后切的做法是比较科学的。
4、运用果蔬洗涤剂：果蔬洗涤剂许多含有活性剂，且成分杂乱，运用后使用很多清水冲刷。研讨显现，用洗涤剂洗与清水洗关于去除农药残留并无明显差异，反而或许会引起二次污染。因而，清洗果蔬没有必要用洗涤剂。
5、盐水浓度过高：淡盐水的首要成效是溶解蛋白质，但淡盐水很难有用去除果蔬外表的农药残留。用盐水浸泡果蔬不太可取，特别对绿叶菜，盐水会损坏菜叶的细胞膜，让农残进入菜中。并且若盐水的浓度太高，会使水中农药进入果蔬中，拔苗助长。 （杨铠收拾）